Именно об этом сорте рябины издавна ходили легенды. Ярким ягодкам приписывали магическую силу. Считали, что они отгоняют злых духов. Тогда под многими крестьянскими хатками как символ счастья краснели пышные кусты.
Правда же о рябине другая. Багряные или желтовато-тусклые ягоды этого дерева богаты на каротин, фолиєвую кислоту, витамин С и органические кислоты - яблочную, винную, янтарную, щавелевую, [...]

Черная рябина содержит рутин, пектин и дубильные вещества, каротин, тиамин, аскорбиновую кислоту, йод, молибден, марганец, кобальт, фосфор, железо, магний.
На вкус черная рябина еще более терпкая чем обычная. А потому не каждый будет ее есть просто так. Из этих ягод тоже очень просто готовится напиток, который хорошо укрепляет капилляры, снимает спазмы сосудов, действует мочегонно и желчегонно. [...]

Плоды рябины рекомендуется употреблять людям, которые имеют проблемы со щитообразной железой, мочевым пузырем, печенью, болят гепатитом, гипертонией, атеросклерозом. Именно на этом аспекте большей частью акцентируют внимание врачи. В конце концов, никому не помешает иметь в своем доме эти удивительные ягоды.
В конце осени, после первых заморозков, они как раз готовы к употреблению. Воды и дубильных веществ [...]

Да, и это - лук, хотя и дикий. Черемшой называют два близкие вида - лук медвежий (еще одно название - медвежий чеснок) и лук победный, многолетние травянистые растения семейства ландышевых. Зеленая красавица растет в Карпатах, на Кавказе, Урале, в Сибири, на Далеком Востоке. Едва лишь сходит снег и пригревает солнышко, как на рынках появляются торговцы [...]

Эта зелень обладает множеством уникальных свойств. В листьях шпината содержатся ценные биологически активные вещества: белки, сахара, органические кислоты, витамины В1 В2, D, Е, Р, РР, каротин, железо, калий, магний, фосфор, натрий, кальций, йод.
По содержанию фолиевой кислоты шпинат уступает лишь петрушке. Богатый набор витаминов, особенно группы В, укрепляет нервную систему. Витамин Е защищает клетки от преждевременного [...]