С помощью передовых технологий анализа ученые выяснили, что по микробиологическому содержимому кишечник большинства людей похож и что он способен к саморегулированию.
“Мы нашли около тысячи видов бактерий в кишечнике. Почти не знаем, что это за бактерии, и понятие не имеем, что они делают”, - признался Эрун Рас из Брюссельского свободного университета, один из участников международной группы ученых, которые занимаются расшифровкой генов. “В кишечнике каждого из нас живет по 160 видов микроорганизмов, одинаковых для разных людей. Хотя до сих пор считалось, что флора человеческого кишечника очень сменная”, - добавил другой ученый Стив Коннор.
Как же тогда быть, когда врач “для восстановления микрофлоры кишечника” выписывает всяческие пробиотики и йогурты в таблетках, если кишечник сам регулирует их количество?
Когда полезная микрофлора гибнет вместе с патогенными бактериями через ряд причин (чаще всего через употребление антибиотиков), тогда человек чувствует себя ослабленным. Ведь большинство клеток, которые отвечают за иммунитет, локализованы именно на слизистой кишечника.
В таком состоянии активизируется переваривание углеводов, что и приводит к метеоризму, проносам, гастриту, кишечным инфекциям. Чтобы от этого не страдать, следует ему помочь восстановить микрофлору. Существуют проверенные годами натуральные молочнокислые продукты - источник полезных микроорганизмов, которые помогают кишечнику держать необходимый баланс. Это кефир, йогурт, сыворотка и т.п.. Важно учитывать их срок пригодности - “от 1 до 3 месяцев” говорит о том, что к продукту добавлены консерванты или он прошел пастеризацию, и живые микроорганизмы в них погибли. Наиболее эффективными считают кисломолочные продукты в первые три дня после изготовления, а их максимальный срок пригодности не больший, чем 14 суток. Важно и то, что мы едим. Если в период обострения дисбактериоза обязательно должны преобладать продукты, которые содержат меньше клетчатки (очищать кожуру из овощей и фруктов, употреблять их перетертыми, варенными, запеченными), то здоровому человеку для поддержания такого состояния необходимо есть свежие овощи и фрукты. Клетчатка, которая содержится в них, оказывает содействие нормальной работе кишечника.