Наше повседневное питание должно не только оберегать организм от вредного влияния, но и помогать ему преодолевать недуг, т.е. восстанавливать затронутые функции и усиливать действие лекарства.
Тем, кто имеет подагру или мочекапенную болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия) или щавелевой кислоты (оксалурия), врачи советуют придерживаться диеты №6 (согласно известной системе диетического питания за М. И. Певзнером). Ее цель - уменьшение образования в организме мочевой кислоты, вывод ее из организма и нормализация пуринового обмена, ограничение щавелевой кислоты, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.
Итак, советуем - полноценную калорийную диету с нормальным содержимым углеводов, ограничение белков, жиров и соли. Жидкости пить нужно до 2 литров и больше. Кулинарная обработка пищи обычная, кроме обязательной варки мяса, птицы и рыбы. Температура кушаний обычная.
Питание 3-4 раза на день. Следует есть молочные, вегетарианские и холодные супы, нежирные сорта мяса и рыбы (варенные), молоко и молочные продукты, масло, масла, крупы и макаронные изделия, сырые овощи и фрукты, разные виды хлеба.
Запрещено есть жирные сорта мяса и рыбы, печень, почки, язык, любое жаренное и тушеное мясо, колбасы, консервы, копчености, щавель, шпинат, ревень, соленые и маринованные грибы, малину, инжир, шоколад, какао, крепкий чай, кофе, изделия со сдобного теста.