Еще несколько лет назад йогурт был для нас чем-то экзотическим. Сегодня же и дети, и взрослые будут не против полакомиться этим нежным молочным продуктом.
Хочешь быть здоровым и прожить 100 лет? Налегай на йогурт! Настоящим может считаться только тот, который не подвергался термической обработке.
Йогурт делают на основе коровьего молока, сквашивая его специальной закваской. В «живом» йогурте содержатся полезные микроорганизмы: болгарская палочка и термофильный стрептококк. Они придают йогурту характерный вкус и аромат.
Свойства йогуртовых культур уникальны! Они вытесняют болезнетворные бактерии из пищеварительного тракта, поддерживают баланс микрофлоры кишечника, повышают иммунитет. Лучше не покупать йогурт длительного срока хранения: полезных бактерий в нем нет.