Домашний доктор  Когда природа лечит: секреты народной медицины.
 

Голубика – приятный вкус и полезные свойства

Кустик голубки в лесу
По сырым и заболоченным хвойным лесам, по краям лесных болот часто встречается ягодный куст с голубовато-зелеными листками и сизо-черными, довольно большими плодами. Голубика - ветвистое кустовое растение (30 – 120 см высотой) со стеблем, густо покрытым плотными, опадающими на зиму листками. С нижней стороны листки имеют хорошо заметные жилки. Цветки в голубики мелкие, поникшие, беловато-розовые, размещенные по две-три на верхушках побегов. Плоды - овальные или шарообразные ягоды, похожие на плоды черники, тем не менее они больше за размером и покрыты сизой поволокой. Цветет в мае, плоды созревают в июле.
Ягоды голубики едят свежими или готовят из них компоты, джемы, варенье. Они ценятся за значительное содержание витаминов и продолжительное хранение в свежем состоянии. Ягоды и листки этого растения имеют также лечебные свойства. Голубика - медоносное и декоративное растение, которое нуждается в бережливом использовании и охране, особенно там, где осушают лесные болота.