Редиска дарит нам много питательных, вкусных и полезных веществ, так как включает в себя много витаминов, минералов, и солей. А среди них - каротин, это витамин А, витамины группы В, а еще аскорбиновая кислота и витамин С. Редиска имеет витамина Со столько же, сколько его есть в апельсине или лимоне. Особо ценными являются соли калия, так как они имеют антисклеротические свойства, а также регулируют процессы обмена веществ и укрепляют сердце.
Редис отлично чистит организм, ведь в нем содержится много пектинов, а они способны выводить все вредные вещества из организма. И вот когда мы употребляем редиску, то пектины взаимодействуют с водой, набухают и таким образом поглощают из кишечника холестерин, ненужные организму вещества, а также все болезнетворные организмы. Только за это уже нужно поблагодарить маленький корнеплод, который называется редиской…
Редис улучшает аппетит, и потому его дают и взрослым, и детям, а особенно при диетическом питании: кто похудел, или кто имеет атонический желудок или сниженную кислотность, то тогда и нужно употреблять редиску. Хорошо есть салаты из редиски утром и в обед, а вечером перед сном старайтесь не употреблять редиску, так как после нее будет неспокойной сон.
А вот на обед редиску нужно употреблять обязательно - то ли в салате, то ли на бутерюрод положить несколько кружочков, чтобы не только улучшить аппетит, а и чтобы лучше усваивалась пища.
Редиска выводит вредные вещества из организма, отстраняет атонию, так как от редиски восстанавливается или усиливается функция кишечника; она облегчает работу печени, так как имеет желчегонное свойство, помогает печени продуцировать желчь да еще и оказывает содействие циркуляции, чтобы не застаивалась. Итак, чтобы не страдать на желчекаменную болезнь, также употребляйте редиску!
Но редиска не всем полезная. Тем людям, которые перенесли инсульт или инфаркт, редис употреблять в больших количествах нельзя, так как он оказывает содействие образованию тромбов и закупориванию сосудов.