Потребление винограда усиливает обмен веществ и повышает тонус организма. Виноградом издавна лечили людей, а в диетологической практике на основе этой культуры возникла так называемая виноградная терапия, или ампелотерапия.
Лечатся ежедневным употреблением от 1 кг до 1,5-2 кг ягод без косточек в три приема за один час к пище - курс лечения один-два месяца. Можно использовать виноградный сок по стакану за прием, доводя разовую дозу до двух стаканов.
В этот период не рекомендуется употреблять жирного мяса, сырого молока, алкогольных напитков, минеральной воды.
Виноград нужный всем, и полезный ли он всем? Не повредит ли? К сожалению, при наличии некоторых болезней виноград пользы не даст. Но должен предостеречь: для некоторых больных такая терапия может быть опасной, поэтому лечение должно назначаться только и только врачом, и осуществляться под его надзором.